Os prados de feno, prados de regadio, lameiros, prados de lima ou pauis constituem um elementos importante e característico da paisagem vegetal e agrícola do Parque Nacional.
À volta das povoações encontram-se as áreas agrícolas, algumas sujeitas a uma lavra anual e dedicadas sobretudo ao cultivo do centeio, milho, feijão, batata e produtos hortícolas e outras que, não sendo lavradas anualmente, permanecem em pousio durante anos consecutivos.
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